Fierul este un macroelement, adic\u0103 este unul dintre cele mai abundente minerale din corpul uman. Se g\u0103se\u0219te \u00een celulele ro\u0219ii ale s\u00e2ngelui, care transport\u0103 s\u00e2nge bogat \u00een oxigen c\u0103tre fiecare celul\u0103 din organism. De asemenea, fierul este implicat \u00een producerea de adenozintrifosfat, care este sursa de energie a organismului. Este un element cheie \u00een metabolism la aproape toate organismele vii.<\/p>\n
Fierul este o component\u0103 cheie a hemoglobinei \u0219i a mioglobinei, care sunt dou\u0103 proteine implicate \u00een transportul \u0219i depozitarea oxigenului. Hemoglobina transport\u0103 oxigen din pl\u0103m\u00e2ni \u00een restul corpului, \u00een timp ce mioglobina furnizeaz\u0103 oxigen mu\u0219chilor. Mioglobina func\u021bioneaz\u0103, de asemenea, \u00een activitatea multor enzime, precum \u0219i \u00een necesitatea organismului de a produce anumi\u021bi hormoni \u0219i \u021besut conjunctiv. La om, fierul este o component\u0103 esen\u021bial\u0103 a sute de proteine \u0219i enzime.<\/p>\n
<\/p>\n
Alimentele bogate \u00een fier includ ficatul, carnea \u0219i pe\u0219tele. Multe legume con\u021bin, de asemenea, cantit\u0103\u021bi bune din acest mineral, \u00een special leguminoase (cum ar fi fasole, maz\u0103re \u0219i linte), cereale, fructe uscate \u0219i legume cu frunze verzi (cum ar fi spanacul). Din p\u0103cate, forma \u00een care se g\u0103se\u0219te fierul \u00een alimentele de origine vegetal\u0103 este mai pu\u021bin absorbabil\u0103 dec\u00e2t cea a produselor alimentare de origine animal\u0103. Pentru a rezolva aceast\u0103 problem\u0103, oamenii ar trebui s\u0103 se bazeze pe combina\u021bia de surse vegetale de alimente bogate \u00een fier cu vitamina C, cum ar fi l\u0103m\u00e2ile \u0219i ardeii, care faciliteaz\u0103 absorb\u021bia.<\/p>\n
<\/p>\n
Consumul zilnic recomandat de fier pentru un adult este de 14 mg. Cu toate acestea, necesarul zilnic variaz\u0103 \u00een func\u021bie de v\u00e2rst\u0103, sex \u0219i de condi\u021bii speciale, cum ar fi sarcina \u0219i al\u0103ptarea. \u00cen general, femeile trebuie s\u0103 ia o cantitate mai mare de fier dec\u00e2t b\u0103rba\u021bii.<\/p>\n
<\/p>\n
Deficitul de fier poate duce la anemie, o afec\u021biune care determin\u0103 o reducere a cantit\u0103\u021bii de globule ro\u0219ii din s\u00e2nge. La r\u00e2ndul s\u0103u, capacitatea de a furniza oxigen la \u021besuturi \u0219i organe este redus\u0103. Cele mai frecvente simptome ale anemiei includ oboseala, lipsa de energie, tulbur\u0103rile gastrointestinale, afectarea memoriei \u0219i concentr\u0103rii, imunitatea sc\u0103zut\u0103 \u0219i problemele de control al temperaturii. \u00cen plus, deficitul de fier \u00een timpul sarcinii poate afecta dezvoltarea sistemului nervos al nou-n\u0103scutului \u0219i poate cre\u0219te riscul de sc\u0103dere a greut\u0103\u021bii la na\u0219tere \u0219i de na\u0219tere prematur\u0103.<\/p>\n
<\/p>\n
Excesul de fier poate declan\u0219a probleme de stomac, constipa\u021bie, grea\u021b\u0103 sau v\u0103rs\u0103turi, dureri abdominale \u0219i le\u0219in \u0219i poate reduce absorb\u021bia zincului. Dozele foarte mari de fier (de ordinul a sute de grame) pot provoca, de asemenea, probleme mai grave, cum ar fi disfunc\u021bii ale organelor, com\u0103, convulsii \u0219i chiar moartea. Prea mult fier poate duce, de asemenea, la o afec\u021biune cunoscut\u0103 sub numele de hemocromatoz\u0103, adic\u0103 acumularea de cantit\u0103\u021bi toxice de fier \u00een organism. F\u0103r\u0103 tratament, persoana poate prezenta ciroz\u0103, cancer hepatic \u0219i boli cardiovasculare.<\/p>\n
<\/p>\n
\u00cen timpul sarcinii, cantitatea de s\u00e2nge care circul\u0103 \u00een tot corpul cre\u0219te, la r\u00e2ndul s\u0103u cresc\u00e2nd cererea de fier. Femeile \u00eens\u0103rcinate necesit\u0103 cantit\u0103\u021bi mai mari de fier pentru a satisface nevoile propriului organism, precum \u0219i pe cele ale copilului, \u0219i pentru a-i asigura acestuia o cre\u0219tere \u0219i dezvoltare corespunz\u0103toare.<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"template":"","wiki-categories":[1617],"wiki-types":[],"yoast_head":"\n