După cum sugerează toate liniile directoare internaționale, nutriția adecvată este esențială pentru prevenirea bolilor, indiferent dacă acestea sunt oncologice sau alt tip de boală. Bazat pe revizuirea tuturor studiilor științifice privind legătura dintre nutriție și cancer, Fondul mondial pentru cercetarea cancerului, împreună cu colaborarea a numeroși cercetători din centrele de cercetare din întreaga lume, a publicat un manual pentru prevenirea cancerului. Pentru a urma un plan nutrițional adecvat, este esențial să acordăm o atenție deosebită pentru ceea ce mâncăm și pentru produsele pe care le achiziționăm în timp ce cumpărăm la supermarket.

Adesea, în grabă și încredere necondiționată în produse, nu acordăm prea multă atenție “etichetei”, care este un instrument foarte util și informativ pentru noi ca și consumatori. “Etichetele produselor ambalate cum ar fi fructele, legumele și peștele – explică Dr. Salvatore Gulizia, biolog de igienă și membru al Calității Core în Unitatea pentru Oncologie la Humanitas – reprezintă cartea de identitate a produselor oferite spre vânzare și sunt reglementate de legislația europeană. ”

 

Cele 10 reguli pentru prevenirea cancerului sunt elaborate după cum urmează:

 

  1. Mențineți o greutate ideală care poate fi calculată utilizând indicele de masă corporală (BMI), care reflectă starea corectă de greutate pentru un individ.
  2. Mențineți activitatea fizică zilnică plimbându-vă rapid timp de 30 de minute.
  3. Limitați consumul de alimente cu densitate energetică și evitați băuturile zaharoase. Toate produsele industriale sunt considerate “bombe calorice” și conțin o cantitate excesivă de grăsimi și zahăr.
  4. Limitați consumul de carne roșie (miel, carne de porc și carne de vită). Se recomandă să nu se depășească 500 de grame pe săptămână și să se evite conservarea cărnii (carne conservată, cârnați, căpșuni și salam)

5. Consumați o mulțime de legume (bogate în fibre și surse excelente de vitamine și săruri minerale). Aproximativ 600 de grame de fructe și legume împărțite în cinci porții sunt recomandate pentru o dietă.6. Limitați consumul de băuturi alcoolice. Cel mai bine este să nu consumi alcool, totuși, pentru cei care consumă; se recomandă consumarea moderată. Pentru femei, nu mai mult de un pahar de vin pe zi și pentru bărbați, nu mai mult de două pahare de vin pe zi.7. Evitați fumatul. Suntem cu toții conștienți de corelația dintre fumat și dezvoltarea cancerului la nivelul gurii, vezicii urinare și a stomacului, precum și multe alte afecțiuni respiratorii.8. Limitați consumul de sare (5 grame pe zi). Acordați o atenție deosebită produselor industriale, în special cărnii.9. Mențineți aportul adecvat de nutrienți. Este important să urmați o dietă sănătoasă și echilibrată prin creșterea varietății de produse și a sezonalității acestora.10. Să alăpteze copiii timp de cel puțin șase luni. Există dovezi care arată că alăptați un copil timp de cel puțin șase luni pot ajuta la prevenirea obezității și a altor afecțiuni conexe. Pentru femei, dovezile arată că alăptarea protejează debutul cancerului mamar la orice vârstă.